AOC Alsace
Riesling  2023
Vin BioVin Demeter


Alkohol: 13.5 %.
Restsüße: 4.0 g/L
Säuregehalt: 6.17 g/L (Weinsäure)
Boden: Sandstein + Lehm – Kalk


Trocken

Sucrosité :

Trocken Halbtrocken Lieblich Mild

Weinbeschreibung: frische und zarte Nase, die sich mit der Note von weißen Blumen öffnet, dann entwickelt sich im Glas ins Gewürzaroma ( Rosmarin, Geißblatt …), um mit Noten von kandierter Orange zu beenden. Feiner Wein, für unseres Terroir aus Sandstein charakteristisch, assoziiert mit der Intensivität der lehmig –sandigen Böden. Weine für Feinschmecker in ihrer Jugend …

Essenverbindung/ Weinverbindung: Dieser Wein passt zu Krebstieren, Meerfrüchten, gegrilltem Fisch in einer Soße, Bouillabaisse, Sauerkraut…

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