Als Naturliebhaber wählen wir solche Kulturpflanze, die man zuhört und sich um derer Balance sorgt. Selbstverständlich, dass wir der Ökolandwirtschaft und dann dem biodynamischen Landbau zuwandten. Er hebt sich von der ersten durch Präparate wie: Hornkieselpräparate, Mist, Kräutertee ab ... aber vor allem durch die Begrenzung des Kapitalaufwands.

Das Ziel ist, immer besser das Funktionieren von der Weinrebe zu verstehen, ihr Schutz, ihr Verstärkung, damit sie sich in ihrer Umwelt entwickeln kann und deshalb uns alles, was sie am besten hat, anbietet.

Die Rolle des Weinbauers ist, diesen Schatz zu behalten, um den Kunden gesunde und in guter Qualität Produkte anzubieten.