Les Vendanges Tardives
AOC Alsace
Riesling Vendanges Tardives Lieu-dit Rothstein 2017
Riesling Vendanges Tardives Lieu-dit Rothstein 2017
Vin Bio
Alcool : 11,8 %. Vol.
Sucre résiduel : 62.8 g/l
Acidité : 5.11 g/l
Sol : Grès
Description du vin : Exposé Sud / Sud ouest, le lieu-dit "Rothstein (roth=rouge, stein=pierre) est dédié à la culture du riesling. Ce lieu-dit est une ancienne carrières royales dont les pierres ont été acheminés vers Strasbourg sous Louis XIV pour la construction des fortifications de Strasbourg.
Cette Vendange Tardive est riche et puissante mariant fruité, élégance et finesse.
Accord mets/vin : Se déguste à l’apéritif, avec du foie gras, des desserts aux fruits frais...
Distinction :
1* guide Hachette 2021
