Cépage : Cet effervescent est élaboré à partir de Pinot Blanc (35%), d'Auxerrois (55%) et de chardonnay (10%)

Age des vignes :  20 ans

Type de sol :  Marno-calcaire

Vinification : Ce crémant est élaboré suivant la méthode traditionnelle. Un pressurage lent en grappes entières suivi d’un stockage sur lattes d’environ 18 mois lui confère finesse et délicatesse.

Accord met-vin : Frais et fruité, ce crémant présente une belle longueur. Symbole de fête par excellence il se déguste à l'apéritif ou pour toute grande occasion.

Service: Ce crémant doit être servi à une température comprise entre 8 et 10°C.